■永遠の定番人気おかずも！　調理のムダを省いても、味は妥協なし！
唐揚げやコロッケ、ハンバーグ……家族からリクエストされることも多い人気おかずですが、基本のレシピに忠実に作ろうとすると調理工程が多く、時間もかかるもの。
おいしさはキープしたい。でもできるだけ手間と時間はかけたくない。そんな試行錯誤を繰り返し、唐揚げはたくさんの油で揚げず、コロッケとハンバーグは一つずつ丸めないレシピになりました。
大胆に形は変えても、味は絶品！　このレシピならいつでも簡単に作れるから、時間がないときも家族からのリクエストにいつでも応えられます。
 

■「火を使わない」「丸めない」「揚げない」「切らない」「洗い物しない」。めんどうなことは一切ありません！

「火を使わない」レシピはレンジやトースターをフル活用してできる簡単＆本格レシピ。少量しか調理できないと思われがちなレンジ＆トースターですが、本著では４人分のおかずのレシピを紹介します。家族みんなの分を一度に作れるのも嬉しいポイントです。

「揚げない」レシピはたくさんの油を使わなくてもできるコツを紹介。少量の油でも上手に揚げるコツや、油揚げを衣代わりにするテクニックなど、簡単にマネできる料理テクニックがいっぱい。

「丸めない」レシピでは、シュウマイや餃子、ロールキャベツの味はそのままに、一つ一つ丸めたり包んだりする手間を省けるレシピを提案。耐熱容器いっぱいに作ったり、味付けと食材はそのままでスープにしたり……あっと驚くアイデアを紹介します。

「包丁を使わない」レシピは包丁＆まな板いらずでできるおかずを、「洗い物しない」レシピでは、ポリ袋を使ってボウルやバットいらずでできるおかずを紹介。どれも調理器具を洗う手間や台所の掃除の手間がなくなって、料理の「めんどう」が激減します。