上沼恵美子のおしゃべりクッキング｜株式会社ワン・パブリッシング

雑誌

MAGAZINES

おいしさ別格！おうちでプロの味！

月号	21年11月号
発売日	2021年10月21日（木）
特別価格	520円（税込）
ページ数	86ページ
版型	AB判
ISBN/JAN	4910125131113

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11月1日－11月26日放送の4週分のレシピを掲載！

■テレビテキスト
11/1→11/5放送　テーマ「クセが強い！」
セロリと海老の梅炒め／じゃがいものブルーチーズ風味／ラム肉のクミン炒め／
牛肉のエスニック風焼きしゃぶ／ピリ辛レバにら炒め11/8→11/12放送　テーマ「さけとさば」
鮭のきのこあん／さばの揚げギョーザ／さけのパスタ紹興酒風味／
焼き鯖の混ぜずし／さけマヨ11/15→11/19放送　テーマ「免疫力を高める～体にいいごちそう～」
たっぷり海藻のうま煮／カリフラワーと豆乳のスープ／きのこと納豆の混ぜ麺／
焼きパプリカのトマト風味／鶏の洋風おろしソース11/22→11/26放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
なすの生姜そぼろ／鶏ときのこのさっぱりソテー／小松菜のきのこあん／
アジの香味パン粉焼き／豚肉と豆苗のピリ辛炒め

■特別編集企画①　フライパンで手軽に！　鍋でコトコト　あったか煮込みレシピ

だんだんと寒さが増す季節に食べたくなるのが煮込み料理。フライパンで簡単に作れる煮込みから、鍋でコトコトじっくり仕上げる本格レシピまでご紹介します。豚肉とフルーツを合わせたり、ケイパーを入れて風味をきかせたり、サルボ恭子さんのレシピはその日の気分に合わせて楽しめます。

豚肉とりんご、プルーンの煮込み／めかじきとセロリのシチリア風煮込み／鶏と栗の赤ワイン煮／肉団子と長いもの薬膳煮込み他

■特別編集企画②　にぎやかに華やかに　ごぼうとれんこん

地味に思われがちなごぼうとれんこんを、辻調理師専門学校の先生方のレシピで紹介します。これから旬を迎えてしみじみ滋味とうまみが味わえるので、いつもと違うレシピでたっぷりと楽しみましょう。洋風の使い方にも注目です。

牛肉とごぼうの柳川風／えびとれんこんの煎り団子／ごぼうと豚肉のみそ炒め他

次号

上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年12月号
11/29→12/28のレシピを掲載！
「2022年和めるお花カレンダー」「12月31日だけで準備するおせちと年末年始の簡単ごちそう」の別冊付録２冊つき！
特別編集企画は
一品で味もボリュームも満足！「ワン・ボウルメニュー」

2021年11月20日（土）発売予定

※企画の内容は進行中につき、一部変更となる場合もあります

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