たんぱく質がしっかりとれるおかずを３００品紹介！

たんぱく質をしっかりとることの大切さは、スポーツをする人だけでなく、様々な世代に広く浸透してきています。たんぱく質をとることで、筋肉量がアップし、代謝が上がり、免疫力もアップ。体の中から健康になります。
この本ではたんぱく質がしっかりとれる肉・魚・卵・大豆のおかずを、時短・作りおき・糖質オフのテーマ別に300品紹介。全レシピにカロリー、塩分、たんぱく質量、糖質量の栄養価を記載。糖尿病内科医、工藤孝文先生監修。

ほぼ１５分以内でできるおかず、多めに作って作りおきできるおかず

時短ワザで手間のかからない、いつでも作りたくなるおかずを、「炒める」「焼く」「煮る・蒸す」の調理法別で紹介。野菜もいっしょにとれる、栄養バランスのよいレシピがいっぱいです。
また、作りおきできるレシピは、食材別に紹介。時間のあるときに多めに作っておけば、いつでもたんぱく質をとることができます。

ダイエット中も安心。糖質オフでたんぱく質が豊富なおかず

１食あたりの糖質量が12g以下のおかずを紹介。低糖質なうえに、たんぱく質量はしっかりあるので、体を引き締めたいときにおすすめです。