4児の母が教える！　家族がリアルに喜んだレシピ500品を掲載

大充実の500品レシピは、著者の松山絵美さんがこれまでNadiaやInstagramに掲載してきた4,500超のレシピから好評のレシピだけを厳選。書き下ろしのレシピも掲載し、これまでの著書では紹介してこなかったレシピだけを紹介しています。毎日使えるおかずからお弁当レシピまで、役立つこと間違いなしのレシピです。

レシピ表記は4人分！　家族の食事の準備に最適

本書ではレシピを4人分で掲載しているので、家族全員分のおかずを準備したい人にぴったり。めんどうな分量の計算なしに、レシピ通りに作れば家族分の料理を作ることができます。
主菜は材料順にレシピを掲載。鶏もも、鶏むね、豚こまといった定番レシピから、砂肝やレバーなどちょっとニッチな食材までしっかり網羅しています。今日冷蔵庫にある食材や、スーパーの特売の食材でできるレシピが必ず見つかります。
副菜は季節ごとにレシピを掲載しています。旬の野菜を食卓に取り入れると季節感が出るだけでなく、なにより節約の近道に！　そのほか豆腐や乾物など一年中作れる副菜も紹介しています。

料理がラクになるコラムが満載

主材料が2つでできるおかずや失敗知らずのレンチンおかずなど、料理がラクになるレシピコラムが充実。そのほか、唐揚げバリエーション、肉巻きバリエーションなど、マンネリを防いでくれるレシピアイデアもたっぷり紹介しています。
またInstagramやNadiaで大人気の鍋レシピもたっぷり掲載！　松山さん自身、「鍋は野菜もたんぱく質もとれる便利なおかず」とおすすめしています。鍋だれや鍋つゆのバリエーションもたっぷりあるので、飽きずに手軽な鍋レシピを楽しめます。