乾杯をもっと特別に！  サッポロビール公認の極上おつまみレシピ集

140年以上愛され続けているビールメーカーが教える、サッポロビール公認のおつまみレシピを紹介します。おつまみはお酒をさらに楽しむために欠かせない存在です。本書では、乾杯の時間をより特別なものにするため、各種のお酒にぴったり合うおつまみを選べるように考案した珠玉のレシピ100品を収録しています。

すべてのレシピには、その料理に合うお酒が一目でわかるようアイコンが示されていて、料理とお酒の組み合わせでお互いのおいしさをより一層引き立てます。

お酒に合う！  簡単おつまみレシピ

巻頭ではお酒を飲みたいときに、さっと作れる簡単なレシピを紹介しています。火を使わずに手軽に作れるものや、缶詰を使ってすぐに作れるレシピなど、手間をかけずに楽しめるアイデアが豊富です。
さらに、サッポロビールにゆかりのある土地にリスペクトを込めて、限定のお酒と、その土地ならではの名物を使った特別なレシピも紹介しています。それぞれの土地にまつわるエピソードや歴史的な背景、豆知識も一緒に楽しむことができます。

定番人気おつまみからエスニックなどの変わり種まで

人気のおつまみや定番料理の美味しい作り方を紹介します。からあげやポテトサラダなど、何度も食べたくなる定番メニューが豊富です。
さらに、つきだしにぴったりな小鉢料理や、お腹が満たされる居酒屋系おかず、バル系・洋風おつまみ、エスニック系のおつまみ、おつまみになる鍋料理、〆にぴったりのごはんものなどもバラエティ豊かに紹介しています。それぞれジャンルごとに紹介しているので、飲みたいお酒やその日の気分に合わせて自由に選んでみてください。