週1回の冷凍作りおきで、平日ごはんがラクになる。

大ヒット「冷凍弁当」でおなじみの管理栄養士・おすぎさんによる、初の冷凍作りおきレシピ本。平日のごはんをまとめて作るから調理も洗い物も一度で完結。毎日の時間と食費を節約できます。帰宅後はレンジで温めるだけであっという間に晩ごはんが完成！　多忙な人にぴったりの新習慣です。
ごはんと一緒に保存容器につめて冷凍すれば「冷凍弁当」にもなるほか、習い事前の間食や夜食など、家族それぞれの暮らしに合わせて自由に活用することができます。栄養バランスとおいしさにこだわった全94レシピを掲載。ご要望が多かった、冷蔵庫にある食材からレシピを探せる便利な索引ページも！

管理栄養士ならではの栄養バランス◎＆体調別おすすめレシピを掲載！

「疲れやすい」「野菜が不足しがち」「むくみやすい」「食欲がわかない」など、よくある体調のお悩み別にレシピを選べる構成。ムリなく習慣として続けられるよう、冷凍しても続く「おいしさ」と「栄養バランス」にこだわりました。それぞれの体調にあわせたおすすめのレシピを掲載しているので、冷凍作りおきを習慣にすれば自然とからだが整っていきます。

各章の冒頭には、意識したい栄養のポイントを管理栄養士の視点からわかりやすく解説するページも。知っているようで意外と知らない、一生役に立つ栄養の知識を身に付けることができます。それぞれのレシピには１食あたりの栄養バランスが一目でわかる表示つきなので、健康管理にも役立ちます。

副菜カタログ＆YouTube人気レシピをまとめたコラムも充実

「野菜をたっぷり食べたい！」「冷凍作りおきを気軽に始めてみたい」という人におすすめの副菜カタログも充実。こちらも体調別に選べるアイコンつきです。冷凍してもおいしさが長持ちする素材と味つけを重視して厳選した、とっておきの新作レシピをピックアップ。その日の気分や主菜と重ならない味つけなど、好みや生活スタイルにあわせて自由に活用していただけます。

そのほか「たんぱく質がとれる冷凍おにぎり」や「レンチンで作る冷凍蒸しパン」など、YouTubeで人気のレシピをまとめたコラムも！　冷凍庫に常備しておくと便利な軽食レシピも多く掲載しています。