西村和雄　ぐうたら農法｜株式会社ワン・パブリッシング

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草と土壌生物が野菜をつくる、手間のかからない畑のつくり方

西村和雄　ぐうたら農法

料理・実用

「ぐうたら農法」とは、農学博士の西村和雄先生が発案した、畑の草を活かした新発想の野菜づくりです。除草はせずに耕す作業も最小限のため、ぐうたらな人でも長くラクに野菜づくりが楽しめる。定番から珍品種まで、ぐうたら農法でつくりたい野菜の育て方を掲載しています。

写真や図解を多用しながら、ぐうたら農法での野菜を育て方を解説。トマト、ナス、カボチャ、ジャガイモなど、42種類の野菜の具体的な育て方をわかりやすく紹介しています。