1か月2人で食費2万円！　つくあやさん流節約のコツ

1か月2万円で実践できる一汁三菜の節約献立を5週分収録。1食分はなんと平均で281円と、物価高騰で食費に悩むご家庭にうれしい内容となっています。週3500円の節約献立、15分で作れる超時短献立、SNSで人気のおかずを使った献立まで、手軽でおいしいレシピが揃っています。

節約の基本は献立を1週間分まとめて考えて、必要な分だけ買うこと。買い物リストの食材を使い切れるようになっているので、食材ロスも防げます。買い物も下ごしらえもまとめてすれば、時間の節約にもなります。
どの献立も「彩り」、「味のバリエーション」、「ボリューム感」にこだわっているから、献立のマンネリ化防止にも役立ちます。

無理のない節約の工夫が満載！　1週間3500円の超節約献立

1週目は1週間3500円でできる「超節約献立」を紹介。
コスパ食材のはんぺんとかにかまが大活躍の「はんぺんdeえびカツ風献立」、えびの代わりに鶏ささみ肉を使ったコスパのよい中華定食「ささみのえびチリ風献立」など、かさましテクや代用アレンジで節約しながら満足感のある献立を叶えるアイデアが満載です。

お米の価格高騰が話題になる中、コラムページでは米を節約したいときに重宝する冷凍うどんなど麺類のバリエも紹介。うまみたっぷりな「マーボーうどん」、まろやかなスープと辛味がマッチした「豆乳明太クリームうどん」、「甘辛肉卵うどん」など手軽でおいしいバリエーションが揃っています。

米ピンチ救済献立からパーティーメニューまで！　

米の価格高騰をうけ、お米が少なくても満足感のある「米ピンチ救済献立」も1週間分掲載。
焼きそば麺を使った「海鮮そばめし献立」や春雨でかさましした「ビビンバ献立」など、お米の消費を抑えながらもしっかり食べ応えのある献立は食費節約のヒントになること間違いなしです。

さらに、節約しつつ豪華に見えるパーティーメニューや冷蔵庫にある余り食材をごちそうに変身させる鍋つゆバリエなど、普段の献立からおもてなしまで大活躍するレシピが盛りだくさんの1冊となっています。