著者紹介 田中 貴

ロックバンド「サニーデイ・サービス」のベーシスト。1994年にメジャーデビュー。国内外多くのアーティストのライブサポート、レコーディングセッション、プロデュースでも活躍中。CSフジ「ラーメンWalkerTV2」メインMCのほか、テレビ・ラジオ出演、ラーメン関連のコラム執筆も多数。一杯一杯をしっかり味わい、個性的な言葉で表現するスタイルにラーメン店主からの信頼は厚い。50歳、独身。

一杯の味わいを一曲にたとえる斬新なコラム

モノ・トレンド情報誌「GetNavi」で8年以上連載を続けるコラム「サニーデイ・サービス 田中 貴のラーメン狂走曲」を106回ぶん収録。加筆・修正した最新版となっています。店のルーツや店主のバックグラウンドまでわかるディープな取材と、一杯の味わいを一曲にたとえる斬新なスタイルで、唯一無二のラーメンコラムがここに！

知られざるラーメンどころ「新潟」にフォーカス

著者の新潟ラーメン愛は深く、これまで25年間で50回以上訪れ、百数十件もの店で食べているほど。本書では、新潟県のタウン情報誌「Komachi」で4年近く連載されたコラム「新潟拉麺大学」を完全収録（加筆・修正あり）。同県にある名店を訪れて教授（店主）から聞いた話を基に研究し、体系的に紹介しています。

伝説の楽曲「きみとラーメン」がリリース決定！
2015年発売の田中 貴によるラーメン本「Ra:」の付録CDでしか聴けなかった楽曲が配信＆7インチ盤リリース決定。ラーメンを愛するアーティストが結成したバンド「田中 貴と前後関係。」には、田中のほか曽我部恵一（サニーデイ・サービス）、岸田繁（くるり）、TOSHI-LOW（BRAHMAN）、RONZI（BRAHMAN）、ミト（クラムボン）、清水ミチコという豪華メンバーが参加しており、曽我部の作詞作曲によるオリジナル曲「きみとラーメン」と、矢野顕子のカバー「ラーメンたべたい」の2曲が収められる。