21年1月号は、記念すべき月刊テキスト創刊１０周年号！

巻頭では、ズワイガニ・牛肉・明太子など各地のうまいものや、ホットプレート・圧力鍋などの調理家電、ビールや調味料などが２００名様に当たる、１０周年記念大プレゼントを掲載しています。

■テレビテキスト　１月４日－１月２９日放送のレシピを掲載！

1/4→1/8放送　テーマ「北の海から」

今が旬の、冬ならではの魚介を堪能するレシピを紹介。

ほたての照り焼き／かにのマカロニグラタン／ししゃものスパイシーフライ／

たらの雪見汁／イタリア風サーモンフライ

1/11→1/15放送　テーマ「根菜をおいしく」

いろいろな種類の根菜の、多彩な使い方を紹介。

えび芋の蟹あんかけ／大根とスペアリブの煮込み／じゃがいもの香味フライ／

れんこん春巻き／根菜のミネストローネ

1/18→1/22放送  テーマ「簡単スピードメニュー」

寒くて料理がおっくうな日に、ささっと作れるメニューを紹介。

ほうれん草のそぼろ卵あん／たらのパクチー風味／豚肉と豆苗のエスニック風／

焼きカブと鯛の煮もの／豚バラとこんにゃくの煮込み

1/25→29放送　テーマ「冬の定番料理」

どれも温かく、ちょっとしたごちそうになるメニューです。

ブリ大根／ソーセージドリア／白菜の水餃子／

豚肉と根菜の粕汁／ほっこりポトフ

＜特別編集企画＞

■おいしくて、体にいい！　藤井恵さんの免疫力を上げる料理

管理栄養士でもある料理研究家の藤井恵さんが、免疫力を上げる料理を提案。

発酵食品や青魚などを使った料理で、冬を元気に過ごしましょう。

ヨーグルトシチュー、ぶりと大和芋の団子汁、ミックスきのこと豚肉のレンジ蒸し 他

【番組情報】

ＡＢＣテレビ、テレビ朝日系全国24局ネットで放送中

[月～金]お昼1時30分～1時45分放送

※特別番組などのため、放送が変更・休止になる場合があります。ご了承ください。