毎日のおかずのレベルが上がる別冊付録「プロの先生直伝‼　おいしいコツ教えます」つき！

「おうちごはん」の時代です。
家庭の料理を見直す絶好の機会。
いつものおかずのおいしさがぐーんと上がる、辻調の先生直伝の味つけや調理のポイントが満載。
おうちごはんが豊かに楽しくなる、多彩なレシピを紹介します。

３月２９日－４月３０日放送のレシピを掲載！
みんな大好き揚げ揚げグルメや、基本のおかず、新じゃが＆新玉レシピも

■テレビテキスト
3/29→4/2放送　テーマ「揚げ揚げグルメ」
春のかき揚げ／フライドチキン／えび入り揚げギョーザ／
手羽のやみつき唐揚げ／ぶりのフライ

4/5→4/9放送　テーマ「基本のおかず」
肉そぼろだし巻き／ハンバーグ／青椒牛肉絲／
基本のポテサラ／中華丼

4/12→4/16放送　テーマ「ねりものとすり身」
焼きちくわのとろとろ卵／かにかまシューマイ／ギョニソのスープカレー／
さつま揚げのねぎポン酢／ちくわ入り煮込み麺

4/19→4/23放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
焼きしいたけのそぼろ炒め／豚肉とあさりのピラフ／鶏とクレソンの和えもの／豚肉と豆腐の卵とじ／ソーセージと卵のボスカイオーラ

4/26→4/30放送　テーマ「新じゃが＆新玉」
ふろふき新玉／新じゃがとイトヨリのクリーム煮／牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め／新玉たっぷりハヤシライス／じゃがいもと手羽の揚げもの

やわらかく、やさしく、安い　
鶏胸肉の魅力を楽しむレシピ

脂肪が少なく、低カロリーでヘルシー、そしてもも肉より安い、と人気の鶏胸肉。淡泊でやわらかな特徴を生かし、しっとり仕上がって味も見た目もきれいな、辻調の先生ならではのレシピを紹介します。鶏と野菜のうま煮、鶏胸肉のサラダ、鶏肉のごま風味揚げ 他