上沼恵美子のおしゃべりクッキング｜株式会社ワン・パブリッシング

雑誌

MAGAZINES

おいしさ別格！おうちでプロの味！

月号	21年8月号
発売日	2021年07月21日（水）
特別定価	520円（税込）
ページ数	86ページ
版型	AB判
ISBN/JAN	4910125130819

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８月２日ー８月２７日までのレシピを掲載！

■テレビテキスト
8/2→8/5放送　テーマ「夏の魚介」　※8/6の放送はありません。
香味野菜と漬けがつお／いさきのアイオリソース／
あゆの油淋／タチウオのかばやき8/9→8/13放送　テーマ「ひんやりグルメ」
たこのトマト冷やしあん／カレー風味のラタトゥイユ／はまちの香料漬け／
パプリカといかのマリネ／冷やし豆乳担々麺8/16→8/20放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
ごぼうの照り煮黒酢風味／ざくざくポーク／豚バラとレンコンの炒めもの／
鮭とじゃがいもの青のり風味／鶏のクリーミーカレーソース8/23→8/27放送　テーマ「ねばねばとろとろ」
オクラと鯛の梅和え／豚肉の長芋巻き／もずくと海苔のスパゲッティ／
鶏のめかぶ汁／ねばとろマーボー春雨

■特別編集企画【夏を元気に乗りきる！　ご飯がすすむ夏野菜のおかず】

料理研究家の藤井恵さんが、なす、トマト、きゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ、など、夏野菜をたっぷり使った「ご飯がすすむおかず」を紹介します。
●夏野菜のがっつりおかず：たたききゅうりの豚しそ照り焼きのっけ、なすと鶏肉の甘みそ炒め　etc.
●夏野菜のさっぱりおかず：パプリカとピーマンの酢鶏、トマトとたこのセビーチェ風　etc.
●夏野菜のピリ辛おかず：夏野菜と鶏肉のココナッツカレー、冬瓜のマーボー風炒め　etc.
●夏野菜ひとつで作るサブおかず：ゴーヤの梅和え、ズッキーニのナムル、トマトの冷製スープ　etc.

■特別編集企画【毎日でも食べたい！　カレーの誘惑】

スパイスをいろいろ使った本格派から、親しみやすいカレー丼やチャーハンまで、暑い日に食べたいカレー料理が勢ぞろい。辻調の先生方のレシピで紹介します。
チキンカレー、ココナッツ・シーフードカレー、ほうれん草カレー、カレーチャーハン etc.

次号

上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年9月号
8/30→9/24のレシピを掲載！
特別編集企画は
「秋に食べたい和のおかず」
「基本調味料だけでできる黄金比レシピ」

2021年08月19日（木）発売予定

※企画の内容は進行中につき、一部変更となる場合もあります

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