2月28日－3月18日放送の3週分のレシピを掲載！
■テレビテキスト
2/28→3/4放送　テーマ「スパイス＆ハーブ」
鮭のわさびドレッシング／鶏の生春巻き／鰆とクレソンのスパゲッティ／ セリと砂肝の黒胡椒風味／スパイシー煮込み麺
3/7→3/11放送　テーマ「春を味わう」
鯛と春野菜の木の芽風味／鶏とアスパラのミモザ風／スナップエンドウと海老の炒めもの／ 筍とぜんまいのうま煮／春キャベツとホタテのバター風味
※3月11日は特別番組のため、放送時間が変わります。
関西地区　3/12　午前5時35分～5時50分
関東地区　3/13　午前3時40分～3時55分（3/12深夜）
3/14→3/18放送　テーマ「お弁当のひと品」
鶏の味噌漬け／サーモンとアボカドのサンドイッチ／牛肉の甘辛炒め／ ささみ明太ハンバーグ／肉そぼろの卵焼き

旬をまるごといただきます　春を呼ぶ和のおかず
旬を迎えておいしさも栄養もピークを迎える春の食材は、和食ならではのシンプルな味付けでいただきます。鮮やかな春野菜と豊かなうまみを持つ魚介をたっぷり使って、春の訪れを感じられるおかずを紹介。石原洋子先生のこだわりの味付けで、おいしく味わいましょう！ 菜の花と鶏肉の卵炒め、春の肉じゃが、鯛茶漬け 他

基本調味料だけでOK　３食材で２品献立
たった3食材だけ、基本調味料「さ・し・す・せ・そ」だけで作れる献立を紹介！　材料も味付けもシンプルですが、見た目もボリュームも大満足すること間違いなしの献立が作れます。材料だけでなく作り方もシンプルだから、あっという間に1食分が完成。「今日のごはんはどうしよう」と思ったときに便利ですよ。 豚こまとセロリのしょうゆ炒め献立、合いびき肉とかぶのパスタ献立、みそ風味ポークソテー献立 他