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おうちで育てて、おいしく元気!キッチンハーブ

楽しい利用法&レシピ125 紹介品種161

おうちで育てて、おいしく元気!キッチンハーブ

料理・実用

著者・編者 小川恭弘
発売日 2021年05月27日(木)
定価 1,320円(税込)
ページ数 128ページ
版型 B5変
ISBN/JAN 9784651201078

人気ハーブの育て方をわかりやすく解説!


バジルやミント、ローズマリーなど人気のハーブついて、庭やベランダでの育て方をわかりやすく解説しました。紹介品種は161種、ハーブの楽しい利用法やレシピを100通り以上掲載しています。 料理、ハーブティー、アロマなどや、効能(薬効)についても紹介する「ハーブの便利帳」です。

 

さまざまなハーブの風味や特長も紹介


一年草や多年草のハーブの育て方を、その風味や特長を紹介しつつ分かりやすく解説。巻末にはマニアックな種類も紹介した「使えるハーブ図鑑」も掲載しました。

 

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