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野菜・豆腐体にいいおかず860品

野菜と豆腐・大豆製品を使った体にいいレシピを集めました! 

野菜・豆腐体にいいおかず860品

料理・実用

著者・編者 料理書編集部
発売日 2020年12月17日(木)
本体価格 ¥1450(税抜)
ページ数 272
版型 AB判
ISBN/JAN 9784651200569

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野菜と豆腐・大豆製品を使った体にいいレシピを集めました! 

野菜をもっと食べたい人、もっと食卓に取り入れたい人、健康が気になる人に役立つ、たっぷり860品を掲載。全品にカロリーと塩分を表示。巻頭では、1日の1/2野菜量が摂れる1汁1菜献立を掲載。素材別に紹介しているのでレシピが探しやすいのも特徴。また、食材の栄養や保存法なども紹介しています。「野菜・豆腐体にいいおかず810品」の増補版。

この1冊で料理を作って、ぜひ健康的な毎日をお過ごしください。

 

Contents

特集1 1日に必要な野菜の1/2がとれる!  たっぷり野菜の一汁一菜献立

特集2  栄養満点! メインにもなる ボリュームサラダ

特集3  おなか満足! 毎日食べたい 野菜の具だくさんスープ

特集4  サブおかずで野菜をさらに増量!  ラクラク野菜おかず

 

Part1  体にうれしい栄養いろいろ! 豆腐・大豆製品のおかず

豆腐の人気おかず、厚揚げのおかず、油揚げのおかずなど、大豆製品のレシピをたっぷり紹介。

冷ややっこのバリエーションも充実。

 

Part2  ビタミンやミネラルたっぷり!  野菜のおかず

緑黄色野菜、淡色野菜、いも類、きのこ類のレシピを素材別に紹介。

野菜だけのレシピはもちろん、

肉×野菜、魚介×野菜の主菜のレシピもたくさん掲載しています。

毎日の夕食作りに役立ちます。

 

 

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